مصرف بعضی از خوراکی‌ها به صورت خام، جلوی از بین رفتن ریزمغذی‌های موجود در آن‌ها را می‌گیرد و از مبتلا شدن به سرطان جلوگیری می‌کند.

لیمو شیرین به علت داشتن مواد آنتی اکسیدان فراوان سبب رفع تصلب شرائین و بیماری های قلبی عروقی می شود.